PORTUGAL VISTO DO CÉU - Best of my flights in 2014

TRAPEZISTAS CÓMICOS COM MUITA GRAÇA

EXCELENTE VÍDEO DE ISRAEL CENÁRIOS MARAVILHOSOS...

GRÉCIA - LINDAS PAISAGENS E A MELHOR CANÇÃO DE AMOR..

O BACALHAU DE OLHÃO - O LITÃO.

Hoje vou escrever sobre o parente pobre do bacalhau a iguaria rara, este peixe-seco é desde
2011 promovido por uma confraria Olhanense, nascido com o objectivo de promover e divulgar
o Litão guisado como prato típico da gastronomia Olhanense, tradicional do Natal.
Esta é uma tradição com origem numa necessidade. Outrora, quando o bacalhau tinha uma preço
inacessível, os pescadores de Olhão descobriram neste peixe da família do tubarão uma oportunidade.
Fácil de capturar em profundidade por arrasto. O Litão foi adoptado como peixe seco de excelência
dos Olhanenses, ao ponto de ser implementado como  substituto do bacalhau na mesa da consoada.
Depois de capturado, o Litão é escalado e seco, cinco dias ao sol e cinco dias à sombra.
Só depois de esfolado e passado um mês está pronto a ser consumido sendo que «quanto mais tarde
melhor» o sabor
O Litão é vendido todo o ano, no mercado do peixe em Olhão, e uma dúzia é capaz de servir uma família de oito pessoas, custo médio -30 Euros.
O prato principal é o Litão guisado à moda de Olhão.
Nesta nossa Cidade, pouco se fala do Litão que diz ter um parentesco com o tubarão e que vive em águas profundas.
Quem passar pela Cidade de Olhão, pode muito bem testar a qualidade deste peixe.

ANO NOVO

Ano Novo pressupõe Vida Nova, mas o que ai vem não se imagina melhor, com a anunciada subida do preço de bens e serviços de primeira necessidade. Que ao menos não nos falte a saúde para aguentar tanta falta de quase tudo.
Temos bom sol, boas praias, bom azeite, bom vinho, bom calçado, etc, mas falta-nos o melhor: políticos de qualidade para gerirem todo este potencial.
Fazendo jus ao que o Português tem de melhor: Esperança e paciência:, venho desejar aos meus Amigos que o ano de 2015 seja portador de uma dose redobrada  destas duas qualidades, para que possam,  sorrindo, aguentar mais 12 meses  desta pasmaceira.
Claro que acima de tudo vos desejo saúde e alguns trocozinhos no bolso.


Um abraço Amigo.

RICARDO SALGADO VAI À MISSA ANTES DA PROVA DE FOGO DIA 9 DE DEZEMBRO.

 

O Banqueiro vai amanhã dia 9 de Dezembro, ser ouvido, na comissão parlamentar, e certamente lhe irão perguntar o rasto do dinheiro. Espero que os seus argumentos sirvam  para elucidar aos deputados presentes, que certamente estarão famintos das suas perguntas. Não sabemos como  funcionavam os esquemas de financiamento das empresas do GES através do BES, as ligações à Akoya, a venda da Escom. O primo José Maria Ricciardi vai ser ouvido na parte da tarde.

No meio de tudo isto o que mais me surpreende, neste senhor, que em tempos passados surgia como o banqueiro mais personalizado do seu tempo,contribuiu que milhares de pessoas ficassem sem as suas economias, fruto de uma vida de trabalho e sacrifício. Hoje foi noticiado nas rádios portuguesas, a venda do banco novo, (sem dinheiro).Depois de tudo isto, e com motivos mais que suficientes, a nossa justiça, ainda não encontrou matéria suficiente, para o meter na cadeia os autores desta triste tragédia. Quando se trata de pessoas com colarinho alto, a justiça tem grandes dificuldades  em agir, tal é a pressão.